スペインワインのブドウ品種、テンプラニーニョは香りが良く、数々の銘酒の原料と
なっている黒ブドウ品種で、繊細で香りが良く酸度が高く、タンニンも豊富でスペイン
ワインのスター的存在です。
「早熟」といった意味でリオハ・ナバラ地方が原産といわれており、カタルーニャ地方
(スペイン)では、ウル・デ・ジェブレ、ラマンチャ地方ではセンシベル、カスティーリャ・
レオン地方ではティント・フィノなどと呼ばれています。
DOトロで栽培されているティンタ・デ・トロはテンプラニーニョと同品種ですが、夏の
気温の高いトロ栽培されているうちに、独自の個性を身につけ、DOトロはこのブドウを
７５％以上使用することが義務づけられています。
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