スペインワインは、オーク樽での熟成と瓶詰後の熟成の期間に基準を設けて熟成年数別の
格付けを行っていることが特徴です。
これにより、スペインワイン独特のボリューム感と熟成感のある個性的なワインが多く
造られています。DO以上のスペインワインは次の４クラスに分類され、ラベルに明記されます。
「グラン・レセルバ」は
赤ワイン：オーク樽で24ヶ月以上、その後瓶内で36ヶ月以上の熟成。
白とロゼ：樽と瓶内で48ヶ月以上の熟成が必要な最高級クラス。
●「レセルバ」は
赤ワイン：樽と瓶内で36ヶ月以上熟成。
白とロゼ：樽と瓶内で24ヶ月以上の熟成が条件で、「グラン・レセルバ」ほどではないにしろ
コクがあり、かつ値段はかなりリーズナブルです。
●「クリアンサ」は
赤ワイン：樽と瓶内で24ヶ月以上の熟成。
白とロゼ：樽と瓶内で12ヶ月以上の熟成を要すもので、ほどほどのコクとフレッシュ感があり、
飲みやすいクラスです。
●「シン・クリアンサ」は
樽熟成12ヶ月以下、または樽熟成をしない早期瓶詰めワインです。
