シェリーとはスペイン南部のアンダルシア地方のへレス一帯で作られる、アルコール度数の高い
スペインワインです。
ヘレスのワイン「シェリー」は、独特な製造法と熟成法そして長い豊かな歴史を背景に、色、香り、
味わい、料理との合わせ方に広い幅をもっています。
シェリーには、食前酒の代名詞になっているフィノとマンサニーリャ、辛口で、高い香りのオロロソ、
オロロソから作られ、デザートに合う甘口のクリーム、ヘーゼルナッツの香りのパロ・コルタド、
アモンティリャードなどの種類があります。
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スペインワイン シェリーの種類
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