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スペインのチューロとホットチョコ

churros con chocolate
< ジャガイモのチューロとホットチョコ >


スペインの典型的な朝食でもあり、又おやつにChurros(チューロ)があります。

もちろん、特定のバルでホットチョコレートやコーヒーなどと共に頂きます。

典型的であれば、甘いものが嫌いでない限りチョコレートがオススメ!

また、場合によってはコーヒーと一緒でも食べますが、チューロの塩加減には
やっぱりチョコレートが適役です。

地方によって多少の違いもありますが、スペインの南部ではこのチューロは
2種類に分かれます。

ひとつが、Papa(パパ:ジャガイモ)をベースにしたものと、ラルゴ(小麦粉)を
ベースにした物があります。

日本のミスタードーナッツで販売されているチュールは、見た目はジャガイモ
素材のものに非常に近いですが、素材は小麦粉ベースですね。

又、スペインでは日本、アメリカまたは中年米のようにチューロにシュガーや
シナモンを振ったりしません。

チューロの上に粉系を振り掛けると、「何をするんだ!」等と言ってスペイン人
から叱られます。

町でも道の仮小屋のような場所でチューロ専門店もありますが、大体は
揚げ物屋さんで朝のみチューロを扱っているのが一般的です。

また、揚げ物屋さんの方が専門店よりは値段はリーズナブルです。

さて、スペインでは近所の揚げ物屋さんでチューロを買ってきて、家で
ホットチョコを用意するのが手軽な朝食になります。

チューロ専用のチョコレートでも良いし、又普通のホットチョコレートでも
チューロに程よく絡む位にとろみをつけてあげれば尚良いです。

しかし、買ったチューロを安く外で食べる方法があります。

コーヒーの飲める近くのバルへ買ったチューロを熱々のうちに持込んで
食べる方法です。

もちろん、そのバルではコーヒーかホットチョコを注文するのを忘れずに!

スペインでは意外なのが、持込に文句は言われません。

お一人様、2ユーロでお腹いっぱいになります。


< ジャガイモのチューロが出来上がるまでの様子 >




< 小麦粉のチューロが出来上がるまでの様子 >





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