スペインワインが生まれた理由...
地中海性気候の影響を受け、世界最大のブドウの栽培面積を誇るスペインは、ワイン生産地に
理想的な場所の一つといえます。
しかし、今までのスペインワインは質よりも生産量が重視され、リオハ以外のワイン産地では
日常的なワインが多く生産されてきました。
最近になってリオハ以外の生産地で、近代的な醸造設備が導入され、モダンなスタイルの
ワインを生産するボデガ(ワイナリー)が増えてきました。
今、スペインワインは変革期にあり、輸出を念頭に置いた品質の高いワインが生産され、
コストパフォーマンスの期待できる新しい産地に生まれ変わりつつあります。
長い樽熟成による酸化したフレイバーの強いスタイルのワインに代わって、果実味豊かな
スマートなスタイルのスペインワインがこれからの主流になるでしょう。
【スペインワインについてのブログ】
桜子の美健楽ダイエット・ニュース!さん