スペイン各地方の郷土料理には、やはりその地方独特のワインが一番です。
でも、たくさんあるスペインワインの中から、どうやっておいしいワインを選べば
良いでしょうか？
まずはスペインワインの品質保証を図るための調査研究機関の「原産地呼称（D.O.）」の
あるものを試してみるのが一番です。
このD.O.は厳しい管理・規制に基づいて造られたスペインワインのみに与えられているので、
ある一定レベルの風味をもつスペインワインが味わえます。
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おいしいスペインワインの選び方（D.O.）
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